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"珍珠泉酒，据《杭州府志/物产志》载，出在雷峰塔之北，南宋将领张俊别墅内，有泉迸出，迭迭如珍珠。宋代官库在其侧，取此泉水酿酒，故名。石室酒，在衢州，宋代诗人周紫芝《风流泉铭序》载：“石室酒出三衢，名倾浙右，余得其法于衢人。以授富水兵厨使酿酒之。既成，取之酌客，无不喜者，以为深醇雅键，自是风流，因名之风流泉而为之铭。”酿泉酒，在严州（今建德市梅城镇），据《景定严州府志卷四》载：“郡城岸江枕山，泉味甘冽。酿泉，在郡圃（茶园）以此井水酿酒，而得此名。”三白酒，在湖州。明代《五杂俎/物部》：“...
