陆清灵看得心疼不已,自己掏银子买了半只羊,做了个全羊宴。
羊排用钢针扎小孔,放上盐、黄酒、孜然、花椒等调料腌制四个时辰。
然后架在柴火上小烤,外焦里嫩,肥肉被烤化,变成焦脆的外壳,而里面的瘦肉也吸饱了油脂,散发出诱人的光泽跟香味。
还给小七做了羊肉粉丝汤,把羊肉片成片,水开放进姜葱,把粉丝跟羊肉片下进去,再加入食盐、米醋、酱油跟少许的白糖调味,撇去浮沫就能喝了。
又另起了一锅热油,把羊肉丁放进去煸炒变色,加入葱姜末炒一炒,羊肉的膻味没了之后,再放胡萝卜、大葱丝翻炒,加盐、酱油、胡椒粉、孜然粉调味,最后把泡好的米跟米汤加进去,大火烧开,小火慢慢收汁……咸香可口的羊肉手抓饭就出锅了。
最后多出来的羊肉,通通串起来放在羊排旁边,做烤羊肉串。
小七拿着一串先烤好的羊肉串,兴高采烈地蹦着:“娘亲!这个好好吃!”
陆清灵笑道:“慢慢吃,别蹦!当心被筷子戳着。”
小七乖乖搬着小板凳坐到陆清灵旁边,自己一口,给陆清灵喂一口:“娘亲吃。”
陆清灵美滋滋地咬下一块来,啧,这古代放养的羊肉就是好吃啊!
再加一口羊肉粉丝汤,感觉整个人都熨帖了。
正这时,窗外传来悉悉索索的动静,陆清灵扬声道:“谁在外面?”
外面的动静霎时停止,但是片刻后窗口就慢慢探出几个脑袋来,是跟着吕少鹏的那个士兵,讪讪地笑着:“陆娘子,你这是做什么好吃的啊?太香了。”